肉丸子用到的設(shè)備一般就是丸子成型機,也就是實心丸子機,再配上臺斬拌機就搞定了,蒸煮成型可以用鍋來完成,畢竟產(chǎn)量不是很大。不需要蒸煮槽。
肉丸子加工設(shè)備 丸子生產(chǎn)線丸子加工設(shè)備有:凍盤切塊機——凍肉絞肉機——丸子打漿機——丸子成型機(實心丸子機、包心丸子機、貢丸機、多功能丸子機)——蒸煮線(蒸煮槽)——冷卻線(冷卻槽)——瀝水線——風(fēng)干線——速凍線——包裝機。
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