灌腸加工的設(shè)備基本上都是自動(dòng)的，只需要人工加料就可以了，灌腸機(jī)自動(dòng)灌腸，扎線機(jī)全自動(dòng)的自動(dòng)扎線，絞肉機(jī)將肉放進(jìn)去就可以了，打漿拌餡這些都是自動(dòng)的，攪拌好的物料直接進(jìn)行灌腸，節(jié)省人工，效率高。
全自動(dòng)腸類加工生產(chǎn)線 香腸臘腸加工設(shè)備灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機(jī)打成漿狀的或者是用斬拌機(jī)打成乳狀的都是可以的，比如說(shuō)紅腸吧，肉質(zhì)打的越細(xì)，腸的品質(zhì)就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機(jī)進(jìn)行灌制，灌完之后就可以進(jìn)行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。
