當需要真空拌餡的時候，拌餡機上面是有真空室的，需要抽真空在拌餡，一般的普通的拌餡機上面只是有個簡單的蓋子。拌餡的時候可以蓋上也可以不蓋上。現(xiàn)在攪拌軸都是雙軸攪拌的，攪拌方式立式的有四種，可傾的有兩種。
肉制品加工拌餡機 餛飩餡真空拌餡機主要用于攪拌餡狀物料，也可用于其它散狀物料粉狀，醬狀物品的攪拌和混合。拌餡機是用與混料的必備設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備。
肉制品加工拌餡機 餛飩餡真空拌餡機拌餡機是用于混料的必備設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備。
