洪山菜苔的傳奇故事、家常做法多樣簡單文化的傳承。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時，積極的和相關(guān)科研機構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發(fā)展。
洪山菜苔，學名紫菜苔，以其色澤紫紅、口感鮮嫩、營養(yǎng)豐富而聞名遐邇。它不僅是一道美味的佳肴，更是一種文化的傳承。它見證了古代帝王的孝心，承載著千年的歷史記憶。
洪山菜苔的歷史可以追溯到公元229年。那一年，吳國國君孫權(quán)遷都建業(yè)（今南京）。臨離開武昌時，孫權(quán)特地帶了一些洪山菜苔的種子去建業(yè)。然而，盡管孫權(quán)費盡心思，所種菜苔的味道總不如洪山產(chǎn)的好。為了滿足老母親的心愿，孫權(quán)于是派專人到洪山取了很多的土，用船運回去種菜苔，但效果亦不佳。孫權(quán)便命當?shù)毓賳T每年將洪山菜苔運至建業(yè)，直到吳國太后過世。孫權(quán)孝順母親一事便在洪山引為美談，洪山菜苔因此又被世人稱為“孝子菜”。
洪山菜苔不僅是一種美食，更是一種文化的傳承。它見證了古代帝王的孝心，承載著千年的歷史記憶。在現(xiàn)代社會，洪山菜苔依然保持著其魅力。每年的12月到次年2月，是洪山菜苔的較佳品嘗期。此時的菜苔，紫紅的莖稈飽滿多汁，嫩綠的葉子清香撲鼻。無論是清炒、蒜蓉炒，還是與臘肉搭配，都能展現(xiàn)出其風味。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產(chǎn)品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農(nóng)博會金獎。
我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節(jié)、跨地域，集科研種植、農(nóng)家土特產(chǎn)收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產(chǎn)業(yè)鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！
