蜂巢蜜由于含有更加豐富的活性物質(zhì)，在近些年受到許多消費(fèi)者的喜愛。但是如今蜂蜜造假的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，蜂巢蜜能造假嗎?蜂巢蜜是怎么造假的?
蜂巢蜜是經(jīng)蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，本來不易造假。但是現(xiàn)在也出現(xiàn)了飼喂蜜蜂糖漿加快蜂巢蜜封蓋的劣質(zhì)蜂巢蜜。所以，購買蜂巢蜜也要提高警惕。蜂巢蜜需要等蜜蜂將所有的空巢脾填滿成熟的蜂蜜，并且將其完全封蓋以后才能夠采摘。完全封蓋的時(shí)間比較長，所以蜂巢蜜的產(chǎn)量并不是很高。有些商家為了增加蜂巢蜜產(chǎn)量，就會(huì)給蜜蜂飼喂糖漿。蜜蜂吃糖漿而較少采集花蜜，就會(huì)加快釀蜜和封蓋的時(shí)間。并且，飼喂糖漿的蜂巢蜜比真正成熟的蜂巢蜜外觀更好看，看著更加有食欲，利于出售。
但是這樣飼喂糖漿封蓋的蜂巢蜜，雖然在較短的時(shí)間內(nèi)完成封蓋，但是其中的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)比較少，缺少天然植物花蜜精華。并且糖漿中的蔗糖來不及轉(zhuǎn)化，蜂巢蜜中的蔗糖含量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出標(biāo)準(zhǔn)的。另外，除了飼喂糖漿的，還有在空巢脾中灌入高濃度的糖漿，然后蜜蜂就會(huì)將裝滿糖漿的封蓋。不過這種方法比較低劣，不如飼喂糖漿的蜂巢蜜更像真的蜂巢蜜。
所以，田野牧蜂推薦大家在購買蜂巢蜜時(shí)也要小心謹(jǐn)慎，具有權(quán)威質(zhì)量檢測認(rèn)證的蜂巢蜜產(chǎn)品質(zhì)量更加有保證。