超市賣的蜂蜜是真的嗎?蜂蜜市場(chǎng)的種種亂象使消費(fèi)者們?cè)谔暨x時(shí)也產(chǎn)生了巨大的疑惑，這琳瑯滿目的蜂蜜產(chǎn)品到底有多少是真的?超市賣的蜂蜜是真的嗎?
超市賣的蜂蜜并不全部保真，依然有小部分的商家用植物糖漿進(jìn)行勾兌蜂蜜的生產(chǎn)。而除去這部分造假蜜，就全都是可以放心選購(gòu)的好蜜了嗎?也并不是，即使是保證了是真蜂蜜這個(gè)前提，依然有水蜜這種情況的存在，部分商家為了追求經(jīng)濟(jì)效益而搖取水蜜，蜜液像水一樣稀，再經(jīng)過(guò)高溫濃縮處理，其花香氣息、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被嚴(yán)重破壞，滋補(bǔ)調(diào)理的效用更是大打折扣，是不推薦大家選購(gòu)的。
而真正的好蜂蜜，必要的前提之一就是必須為成熟蜜，保證所有的蜜品都達(dá)到成熟再取蜜，這種蜜也不需要經(jīng)過(guò)濃縮處理，只是簡(jiǎn)單的粗濾就可以灌裝、上市銷售，送到消費(fèi)者手中的還是原汁原味的天然蜜品，帶有自然的花香氣息。
但真正的好蜜又不僅僅限于成熟蜜這一個(gè)要求。在蜜源環(huán)境和蜜源植物上也有所要求，必須是遠(yuǎn)離城市污染的優(yōu)質(zhì)蜜源，蜜源植物的純凈性和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積蓄能力也高的才是真正的好蜜源。以此可見(jiàn)，成就一瓶好蜜的因素是多種多樣的，挑選蜂蜜也絕非易事。田野牧蜂建議大家在選購(gòu)蜂蜜時(shí)多聽(tīng)取一下蜜友們的建議，或者經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，避免買到假蜜和劣質(zhì)蜜。