中國(guó)地大物博，食物資源豐富。勞動(dòng)人民在日常生活經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出許多食物是不能一塊吃的，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。比如白酒不能和柿子一起吃等。那蜂蜜跟什么不能一起吃?
民間流傳許多與蜂蜜相克的食物，不能將它們一塊吃。其實(shí)有一些是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，并不完全可信。如果真的擔(dān)心一起吃會(huì)引起身體不適，完全可以避開(kāi)兩種食物的食用時(shí)間，經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)或一個(gè)小時(shí)后再飲用蜂蜜，食物經(jīng)過(guò)消化作用后，是不會(huì)和蜂蜜產(chǎn)生不良反應(yīng)的。
現(xiàn)在流傳比較廣泛的是蜂蜜不能和豆制品一塊吃，傳言蜂蜜和豆制品一塊吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉，豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)，和蜂蜜中的一些物質(zhì)一起吃會(huì)產(chǎn)生沉淀物，導(dǎo)致腹瀉。但是蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖、維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而豆制品中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種微量元素等，從這些營(yíng)養(yǎng)成分中看，兩種食物一起吃是不會(huì)有大問(wèn)題的。而且許多朋友喜歡將蜂蜜和牛奶一起喝，牛奶也是高蛋白食物，蜂蜜加牛奶就受到很多人的喜愛(ài)。
還有說(shuō)蜂蜜不能和韭菜、大蔥一起吃的，這些都沒(méi)有相關(guān)科學(xué)依據(jù)證明，都是坊間謠傳。不過(guò)將蜂蜜和韭菜、大蔥一起做料理，并不美味。最后有一點(diǎn)田野牧蜂要提醒大家，蜂蜜不能高溫加熱，沖泡蜂蜜時(shí)用60℃以下的水較好。如果用蜂蜜做調(diào)味品，可以等食物溫度較低一些再加入蜂蜜比較好。