前幾天小編為大家介紹了芽苗菜的種植方法以及部分品種的做法，只是針對(duì)個(gè)別品種做了一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，芽苗菜的品種現(xiàn)在已經(jīng)多達(dá)一百種，吃法不同做法自然也就不同，今天小編就簡(jiǎn)單為大家介紹一下，芽苗菜的通用吃法有哪些。
1、上湯豌豆苗
1、材料洗凈，材料切塊。(豌豆苗、蒜瓣、生姜、松花蛋、咸鴨蛋、草菇)
2、鍋內(nèi)放油15克，10粒蒜瓣入油鍋，小火煎。
3、蒜瓣小火慢煎至煎黃，鏟出。
4、用鍋中余油爆姜片。
5、放入草菇片，加肉湯，煮10分鐘，放入豆苗。
6、放入松花蛋、咸鴨蛋和胡椒粉繼續(xù)煮2分鐘。
2、蘿卜苗豆腐湯
1、將豆腐用刀劃開(kāi)，待用。
2、將蘿卜苗洗凈、撈出，放在案板上切開(kāi)。
3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的蘿卜苗翻炒一下。
4、接著，合入豆腐，加入一些清水煮開(kāi)，然后，加適量的鹽。
3、芽苗菜煎餅果子
1、準(zhǔn)備一份可以食用的芽苗菜。
2.面粉加水適量的水，調(diào)成稀面糊，挖一勺流下來(lái)可以連成線的狀態(tài)。
3.預(yù)熱平底鍋刷一層薄油，舀一勺面糊放入，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)幼匀恍纬蓤A餅狀。
4.開(kāi)小火開(kāi)始煎，待表面變透明時(shí)打一個(gè)雞蛋迅速攤開(kāi)。撒上香蔥碎和黑芝麻。
5.翻面刷一層醬放入芽苗菜、馓子卷起來(lái)!可以加入胡蘿卜、火腿或肉松，愛(ài)吃的咸菜也可以加進(jìn)去，喜歡就ok。趁熱吃哦!
5、加適量的雞精，調(diào)味翻勻，即成。
4、培根涼拌芽苗菜
1、培根切小片。
2、炒鍋不放油，放入培根片翻炒熟;
3、洗凈芽苗菜。
4、燒開(kāi)水，撒入少許鹽。
5、水燒開(kāi)焯一下芽苗菜。
6、焯好的芽苗菜過(guò)一下涼水。
7、將芽苗菜瀝干水分，淋入生抽、米醋、鹽、白糖，放入炒好的培根，攪拌均勻即可。
芽苗菜的吃法可謂是多種多樣，您平時(shí)喜歡吃什么口味的都可以制作，方法簡(jiǎn)單，品種多樣，美味健康的芽苗菜做法大全任您挑選!