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產(chǎn)品簡介
酒店后廚使用的切菜機  土豆薯條切絲機 果蔬類產(chǎn)品加工切菜機
酒店后廚使用的切菜機 土豆薯條切絲機 果蔬類產(chǎn)品加工切菜機
產(chǎn)品價格:¥1680
上架日期:2019-09-17 15:36:46
產(chǎn)地:山東
發(fā)貨地:山東
供應數(shù)量:不限
最少起訂:1臺
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詳細說明

    酒店后廚使用的切菜機  土豆薯條切絲機 果蔬類產(chǎn)品加工切菜機 



    咨詢熱線:15345376339











    用途及特點:
    本機是模擬手工切菜原理,采用三級變速適應1--25mm切絲需要。離心式切片機構完成各種硬菜切片,自動輸送到豎刀下切絲或切塊。廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工,可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、機關、學校、部隊等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設備。切片切絲機采用不銹鋼刀具及臺面,具有外形美觀,操作簡單,調整輕松,維護方便, ,噪音小,高產(chǎn)高效等特點,工作效率高,物料控制精確,切片厚度在1-3mm,切絲切段寬度在1-25mm,能不同程度的替代人工切片切絲切段,切出的產(chǎn)品整齊,厚薄均勻,質量遠遠超過手工,適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工,可切制片、塊、絲、丁、等多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、機關、學校、部隊等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設備。

    注:660(1000)WT與YT型號的區(qū)別,WT型不含切片頭,不可用于薯類作物切片切絲

    安裝與調試:
    3.1機器應平穩(wěn)放置在水平的工作場地上。
    3.2使用前應對各部位進行檢查,開關及電源線是否因運輸而破損,緊固件是否有松動,切片機構內是否有異物。
    3.3接通電源檢查撥盤轉向是否與所標示方向一致。若不一致,調整電源線接頭。
    3.4空車運轉時不應有沖擊、震動和不正常的聲音。否則應予以檢查,排除后才可使用。
    使用方法:

    4.2豎刀切菜尺寸調整
    4.2.1豎刀切菜尺寸可以在1-25mm任意調整,通過調整可調偏心螺釘,得到所需的尺寸。
    4.2.2菜的尺寸減?。恨D動可調偏心輪,使槽的開口朝上,松開可調偏心螺釘,向偏心輪中心方向移動適量。
    菜的尺寸增大:轉動可調偏心輪,使槽的開口朝下,松開可調偏心螺釘,離開偏心輪中心方向移動適量。
    4.3切片厚度調整
    4.3.1切片機構適用于土豆、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片,切片厚度可以根據(jù)要求在1-10mm之間調整。
    4.3.2片刀固定在料筒壁上,刀刃應與撥料盤有0.5-1mm間隙。切片厚度可通過調整活動板兩側的螺釘?shù)玫剑{好后緊固螺母。
    4.4速度調整
    4.4.1豎刀速度根據(jù)切菜尺寸及蔬菜選擇。切細絲時選高速;粗絲和切菜尺寸較大時依次選中速和低速。
    4.4.2三角帶張緊:豎刀三角帶張緊,可調整機器后方,
    調整螺桿順時針旋轉即可張緊。切片機構張緊,可調整電機板螺母達到張緊目的。


    維護保養(yǎng)及注意事項
    5.1各活動部位油孔每班加注10#機油一次,滾動軸承每季度更換一次鈣基潤滑脂,鏈輪及齒輪每班加注機油適量,以不滴落為宜。
    5.2切菜時勿將異物混入菜中以免損壞機件,所切菜要清理泥渣食鹽等,以免損壞刀具,用完后清理殘余剩菜并擦拭干凈,保持清潔。
    5.3工作時切勿將手伸入撥盤中或豎刀下面,確保人身安全。
    5.4使用時不要使開關和電機及電源線破損、受潮進水,以免發(fā)生漏電,為保證安全,請在機器的接地標志部位連接地線。
    5.5工作中如果機器聲音不正常時,必須立即停車檢查,待故障排除后,方能繼續(xù)使用。
    5.6在工作過程中,如果發(fā)現(xiàn)輸送帶與壓菜帶發(fā)生松動及時調整張緊螺釘使其張緊,但應注意兩邊的松緊程度,不要讓帶發(fā)生跑偏現(xiàn)象。
    5.7工作中速度變緩應查看三角帶是否松動,適當張緊后再工作,如發(fā)現(xiàn)軸承部位有溢油、過熱或卡阻現(xiàn)象,應加油或更換軸承!


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