堅持現(xiàn)包現(xiàn)蒸、追求食材本味，它是如何快速復(fù)制店面，10個月就收回投資成本的？
所謂半發(fā)面，就是將發(fā)好的面，通過揉、疊、壓等方法，將發(fā)面里的氣泡擠出，面皮比發(fā)面緊實，相比死面、發(fā)面，半發(fā)面的口感更筋道，入嘴后，面是面的口感，餡是餡的口感。
喬東家排骨大包打造早餐、外賣、快餐拳頭產(chǎn)品
包子：豬肉、牛肉、肉丁、各種素餡……
餛飩：豬肉、雞肉、三鮮餡……
鍋貼：豬肉、牛肉、各種素餡……
蒸餃：豬肉、牛肉、肉丁、海鮮……
品牌得以迅速擴(kuò)張的內(nèi)在張力，永遠(yuǎn)離不開穩(wěn)定的供應(yīng)鏈。尤其是快速擴(kuò)張的品牌，口味要具備廣適性、穩(wěn)定性。
產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，降低了對人員能力的要求，這也是喬東家排骨大包可以迅速鋪開的重要原因。
營與特許經(jīng)營的形式進(jìn)行品牌拓展，從而實現(xiàn)資本擴(kuò)張。
