粉條、粉絲是我國(guó)傳統(tǒng)食品、廣普性傳統(tǒng)食品，有著很廣泛的市場(chǎng)前景。曲阜圣泰機(jī)械生產(chǎn)的 6FT系列電氣兩用多功能粉絲粉條生產(chǎn)機(jī)械，已成為傳統(tǒng)粉絲、粉條的更新?lián)Q代的產(chǎn)品，具有操作技術(shù)簡(jiǎn)單、易掌握、見(jiàn)效快、利潤(rùn)高等優(yōu)點(diǎn)。是農(nóng)民朋友短平快致富的最好途徑。粉條加工歷史悠久，口感獨(dú)到深受廣大群眾的喜愛(ài)。各地均有生產(chǎn)，主要以薯類(lèi).豆類(lèi).雜糧提取的淀粉為生產(chǎn)原料。主要加工集中在薯區(qū)，以紅薯.馬鈴薯淀粉為主。
圣泰牌紅薯粉絲粉條成型機(jī)，采用先進(jìn)絞龍擠壓輔以蒸汽加熱的方式，電腦恒溫控溫，高效節(jié)能，從原料到粉條成型一次完成，并可連續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)；粉條粗、細(xì)，寬、窄任意選擇?？杉庸な眍?lèi)、豆類(lèi)、玉米等各種粉絲、粉皮、粉條。生產(chǎn)的粉絲、粉條筋道耐煮，口感純正。
傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)粉條,與機(jī)械生產(chǎn)相比勞動(dòng)強(qiáng)度大, 煤火加熱煙熏不衛(wèi)生,且用人多,不能進(jìn)行門(mén)面店生產(chǎn)加工。為改變這一弊端，圣泰機(jī)械制造公司的研究人員進(jìn)行了一系列的科研攻關(guān)，專(zhuān)為粉條加工戶(hù)，市場(chǎng)門(mén)面現(xiàn)加工戶(hù)設(shè)計(jì)生產(chǎn)了電動(dòng)粉條機(jī)。該機(jī)操作簡(jiǎn)單，1~2人即可生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，省時(shí)省工，采用機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，智能溫控蒸粉成型新工藝，淀粉經(jīng)水浴箱蒸煮熟化，螺旋推進(jìn)器推送擠壓聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，無(wú)須下鍋?？梢允褂酶鞣N淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、東北大拉皮、面皮、酸漿米線(xiàn)、酸漿馇條等等，產(chǎn)品厚薄寬窄、粗細(xì)扁圓等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。生產(chǎn)過(guò)程無(wú)須調(diào)漿打糊，無(wú)須煤火加熱，無(wú)污染，安全衛(wèi)生，產(chǎn)品色澤好，筋道耐煮，炒、炸，涮，拌均可，是加工粉條粉絲粉皮等淀粉制品的專(zhuān)業(yè)機(jī)械，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、下崗工人提供了致富創(chuàng)業(yè)之路。
【特點(diǎn)】：適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細(xì)膩、食用方便、易貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。工藝先進(jìn)，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、外形美觀、生產(chǎn)產(chǎn)量大、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)易、小、見(jiàn)效快等優(yōu)點(diǎn)。
我公司生產(chǎn)農(nóng)牧機(jī)械十多年，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各式麥草打包機(jī)、行走式打捆機(jī)、秸稈打捆機(jī)等一些打捆機(jī)，及淀粉機(jī)、粉條機(jī)、全自動(dòng)粉條機(jī)、等多種糧食設(shè)備。
紅薯粉條加工的原料要求：用于粉條加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤好，無(wú)泥沙、粉渣等雜質(zhì)，且無(wú)霉變異味。?
1.和料：圣泰牌粉條機(jī)加工無(wú)須打芡，淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工，可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過(guò)程可以人工做，也用攪拌和漿機(jī)來(lái)進(jìn)行。
2.擠出成型：先將粉條機(jī)水浴箱內(nèi)加滿(mǎn)水，打開(kāi)電加熱器，并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的最佳糊化溫度，用少量水和食用油擦沖一下粉條機(jī)的絞龍，篩板刷油。
3.待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后，開(kāi)動(dòng)粉條機(jī)，把和好的淀粉漿加入料斗中，關(guān)閉出粉機(jī)頭調(diào)節(jié)桿，讓淀粉漿充分熟化，再調(diào)整調(diào)節(jié)桿，觀察淀粉漿，達(dá)到熟化程度后，裝上漏粉板，讓熟粉團(tuán)在絞龍的推力下擠出成型。注意：漏粉的過(guò)程中，要隨時(shí)觀察淀粉漿的熟化度，通過(guò)調(diào)節(jié)桿來(lái)控制出粉的快慢。
4.散熱與剪切：粉條從篩板擠出后，要打開(kāi)小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇，出風(fēng)口正對(duì)篩板，使粉條降熱。隨著粉條長(zhǎng)度的不斷加長(zhǎng)，當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí)，要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。
5.冷卻：將接條板上粉條碼放起來(lái)，置于陰涼處晾3小時(shí)左右。
6..冷凍：冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。
7.解凍：有自然解凍（直接晾曬）和流水解凍（于水中化凍動(dòng)挑桿晾曬或烘干），后者生產(chǎn)出的粉絲外觀更漂亮。
8.干燥：有自然干燥（常用）和烘干干燥（要建烘房，比較麻煩）。
初掛上架以控水為主，不要輕易亂動(dòng)，避免碎條過(guò)多。20分鐘后，輕輕將粉條攤開(kāi)，占滿(mǎn)粉竿空余位置。晾至四五成干時(shí)，將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動(dòng)使其分離散開(kāi)。晾至七八成干時(shí)，將粉竿取下?lián)Q方向，直至粉條中含水14%時(shí)為止。
9.包裝：干燥后的粉條可以進(jìn)行切割包裝，成品出售
圣泰牌粉絲粉條機(jī)為新型多功能節(jié)能型粉絲粉條機(jī)械，可以以玉米淀粉、蕎麥、高粱、紅薯、土 豆、綠豆、豌豆等為原材料生產(chǎn)粉絲、粉條、寬粉、粉皮等，而且每種食品厚薄粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整，真正做到一機(jī)多用，是小型加工廠的首選設(shè)備。
粉絲機(jī)設(shè)備特點(diǎn)
1、機(jī)器工藝先進(jìn)，設(shè)計(jì)合理。配備高壓磨擦不間斷自動(dòng)升溫、直接加熱、循環(huán)冷卻等系統(tǒng)，確保機(jī)器操作簡(jiǎn)便運(yùn)行平穩(wěn)。高效節(jié)能。
2、所產(chǎn)粉絲、粉條具有清亮剔透、久煮不斷、久泡不散、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美質(zhì)量穩(wěn)定等特征。
圣泰牌紅薯粉絲粉條機(jī)是國(guó)內(nèi)最為先進(jìn)的糧油設(shè)備，采用全新技術(shù)，全自動(dòng)化且一機(jī)多用，可以提供更多致富選擇！
