紅薯淀粉分離機改變了手工生產(chǎn)淀粉時因氧化造成的淀粉光彩變差、變暗的現(xiàn)象;加工過程中被破碎打垮的粉渣在顯微鏡下呈絲狀，有利于淀粉從纖維上游離出來，因此進一步提高了淀粉的提取率。 
薯類制粉設備主要由螺旋清洗機、刨碎分離機、磨漿分離機、渣漿分離組合篩和攪拌機等單機組合而成，特別適合于鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和專業(yè)戶用于馬鈴薯和甘薯等薯類淀粉的深度加工。
操作人員必須在嫻熟地掌握設備的性能、機械結構和操作規(guī)程后才能上崗作業(yè)。操作時，若設備發(fā)生故障，應對癥采取以下維修和保養(yǎng)措施：
1、分離機常見故障及排除使用時，磨漿分離機磨片間隙應調(diào)整為0.5毫米左右，操作時先擰上部的手柄以使螺旋旋緊，然后回退90度即可；如果刨碎分離和磨漿分離機在工作時出現(xiàn)主軸卡碰，應立即停車檢查；若發(fā)現(xiàn)軸承損壞應及時更換同型號的軸承；制粉機組工作時，若發(fā)現(xiàn)刨碎分離機的電流表長時間處于超載狀態(tài)，應調(diào)整清洗機的喂人量。
特別注意的是：刨碎分離機和磨漿分離機一定要嚴防鐵石等硬雜物進入機內(nèi)，以免損壞機件。
2、整機維修及保養(yǎng)要點：小型薯類制粉設備各傳動軸承應經(jīng)常加注潤滑油、脂，尤其是磨漿分離機和刨碎分離機主軸兩端的油杯，每工作48小時應加注一次鈣基潤滑脂，整機每月須定期保養(yǎng)一次；
制粉組合單機上所有的電器設備和傳動皮帶均不得打濕或進水，以免發(fā)生短路或皮帶打滑事故；若發(fā)現(xiàn)傳動皮帶打滑應及時調(diào)整皮帶輪中心距，使皮帶漲緊；清洗機螺旋下的鋼絲網(wǎng)使用一定的期限后易損壞，每加工50萬公斤鮮薯后應予以更新；刨絲滾筒上裝置的齒條使用一段時間后，若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)效率下降、粉渣變粗，應將齒條拆下，換另一面新齒繼續(xù)使用；薯類制粉機組停用后，應對整機維修保養(yǎng)，清洗軸承并注足滑潤油、脂，所有電器設備均應采取防潮措施，以免影響設備的性能和使用壽命。
