3-A SSI制定乳制品和食品設備或用于處理，加工和包裝衛(wèi)生設計，制作，安裝和高衛(wèi)生要求的包裝消費產品的衛(wèi)生標準和常例。這些衛(wèi)生標準和常例通過工業(yè)專家協(xié)同努力來發(fā)展。3-A衛(wèi)生標準提供滿足公共健康設備類型的原材料明細表，設計標準和其它必要的信息。3-A衛(wèi)生標準有效的用在許多設備類型上，從配件到塔。3-A SSI目標是防止可消費產品污染并確保所有產品表面能用機械清洗(CIP)或能容易使用手工清洗。 3-A常例覆蓋作為聯接一套聯接設備和機器而形成整個或一起工作的體系。除設備標準外，一個實踐也可提供衛(wèi)生安裝規(guī)范和合法控制。設備制造商，制作者，使用者和保健專家普遍接受3-A標準.
