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產品簡介
瓊海腸粉機蒸腸粉機|瓊海抽屜式腸粉機早餐腸粉機
瓊海腸粉機蒸腸粉機|瓊海抽屜式腸粉機早餐腸粉機
產品價格:¥750
上架日期:2012-03-09 17:53:34
產地:杭州蕭山區(qū)
發(fā)貨地:杭州蕭山區(qū)
供應數量:不限
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詳細說明
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    腸粉是種米制品,因為被卷成豬腸的樣子,所以得名腸粉。腸粉在廣東是最為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性,讓人一吃難忘,越吃越愛吃!該美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鮮明,市場前景非常廣闊,可操作性特強,是當今餐飲業(yè)最熱門收效最快的投資項目之一!
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    用腸粉機制作腸粉,每分鐘可出1-2份,兩抽一份,大的機器一抽一份,效益非常高。
    腸粉機一種是抽屜式腸粉機,它的下部為圓形,上部則是一格格可以抽動的不銹鋼抽屜,制作時只需將米漿澆在不銹鋼抽屜上便可。另一種是從上面揭蓋的腸粉機,它的下部為圓形,上部則是長方形。
    制作腸粉除了專用的器具,還需要嫻熟的動作——一倒、一撒、一推(或一蓋)、一拉(或一提)、一卷和一切,經過這六個連貫的動作,一碟腸粉就新鮮出爐了。
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    腸粉制作方法解密
    制作一碟成功的腸粉,關鍵是要有手工磨成的米漿,水與大米的比例約為3∶1,太稠則蒸熟后過硬,易結塊;過稀則蒸不成形。早餐腸粉因為要快,可用粘米粉代替米漿,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其質地和口感,其配制方法為:將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆,加入清水2000克調成稀漿后,再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調好漿后,就可以制作腸粉了。
    方形腸粉機設備特點
    ★采用電子打火,管道式加熱
    ★設有廢氣排出孔,強力排出廢氣,確保燃燒充分
    ★比同類產品節(jié)省燃氣成本70%以上
    ★最大火力時耗氣1.3kg/h
    ★最小火力時耗氣0.1kg/h
    大方形帶風機節(jié)能腸粉機
    附帶風機,速度是普通型的2倍,更節(jié)能,更快速!是理想的店用腸粉機,適合人流量大的食肆使用!3-4分鐘即可燒開水蒸制!
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