4盒氣壓式豆腐機(jī) 氣動(dòng)壓制加工機(jī)械 大型智能豆腐加工生產(chǎn)線(xiàn)
一、豆腐及豆腐機(jī)介紹
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需要量。豆腐機(jī)是把大豆做成豆腐，豆?jié){等一些豆制食品的機(jī)械。
豆腐機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應(yīng)裝置，意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達(dá)到自動(dòng)點(diǎn)火加熱。自動(dòng)加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位?？赏瑫r(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。我公司即食豆?jié){豆腐機(jī)，是現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合。用豆腐機(jī)每公斤黃豆可產(chǎn)3.5公斤豆腐或8公斤豆?jié){(豆奶)，小型豆腐機(jī)，產(chǎn)量比傳統(tǒng)方法提高百分之三十左右。
二、豆腐機(jī)性能特點(diǎn)
1.采用不銹鋼制造，美觀大方。
2.結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積少，擺放靈活。
3.省時(shí)、低耗、無(wú)噪音、無(wú)污染。
三、豆腐機(jī)操作流程
(一)磨豆?jié){
1、打開(kāi)控制面板上的手動(dòng)進(jìn)水閥，開(kāi)啟自來(lái)水閥門(mén)，在自來(lái)水加入到水箱的過(guò)程中，請(qǐng)通過(guò)控制面板上的玻璃管觀看水位，水位達(dá)到高水位標(biāo)示時(shí)請(qǐng)關(guān)閉控制面板的手動(dòng)進(jìn)水閥門(mén)。
2、先開(kāi)啟磨漿開(kāi)關(guān)1-2分鐘，然后打開(kāi)高身水龍頭開(kāi)關(guān)，一邊調(diào)節(jié)水量，一邊將黃豆倒入漏斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，磨漿完成即關(guān)閉高身水龍頭，然后讓磨漿機(jī)空磨3-5分鐘后方可關(guān)閉，保證磨漿機(jī)的使用壽命。
(二)蒸煮、出豆?jié){:
1、先將豆?jié){桶蓋蓋好，
2、接通電源和氣源，按動(dòng)加熱開(kāi)關(guān)，將溫控調(diào)到110℃加熱指示燈亮，此時(shí)機(jī)器開(kāi)始加熱
3、在加熱的過(guò)程中必須通過(guò)控制面板上的玻璃管觀看水位是否正常，如果水位低于低水位標(biāo)示時(shí)必須先將自來(lái)水補(bǔ)充至高于底水位標(biāo)示。
4、豆?jié){煮好后按比例將白糖(必要時(shí)加入其它配料)放入儲(chǔ)漿桶，豆腐機(jī)，在出奶口下面放好容器，緩慢開(kāi)啟出奶閥出漿。
(三)豆腐機(jī)清洗、關(guān)機(jī):
機(jī)內(nèi)豆?jié){放完后，按下列要求清洗:
1、電磨:(每次或當(dāng)天不再連續(xù)磨時(shí)清洗。)打開(kāi)磨蓋，將殘?jiān)宄蓛?，必要時(shí)應(yīng)將濾網(wǎng)拆下來(lái)徹底清洗，洗干凈后將電磨、料斗還原，按動(dòng)電機(jī)開(kāi)關(guān)空磨1-2分鐘后停止。
煮漿桶及桶內(nèi)蒸氣出來(lái)管(每三次或每次不連續(xù)或當(dāng)天不再做時(shí)清洗)。將蒸氣出來(lái)管拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通管上的上小孔，洗干凈擦干后裝好。
關(guān)機(jī):以上工作完成后，關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)、關(guān)閉出奶閥，高身水龍頭、進(jìn)水閥、打開(kāi)排水閥，將蒸氣包的水排放出來(lái)。
