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產(chǎn)品簡介
洪塔牌洪山菜苔餐桌上的美味佳肴、做法簡單口感清甜
產(chǎn)品價格:¥100.00元/斤
上架日期:2025-05-09
發(fā)貨地:湖北 武漢市
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1斤
瀏覽量:5
詳細(xì)說明
    詳細(xì)參數(shù)
    品牌/廠家瑞豐洪山菜苔基地品種洪山菜苔
    類別其他等級其他
    安全性綠色食品產(chǎn)地其他

    洪塔牌洪山菜苔餐桌上的美味佳肴、做法簡單口感清甜。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司,在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時,積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作,在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入,瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭羊的角色,為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻(xiàn)和努力。


    洪山菜苔的歷史可追溯至三國時期,其前身“蕓苔”在《名醫(yī)別錄》中已被記載為“人間所啖菜”,這里的“蕓苔”就是紫菜苔。唐代,它躋身宮廷宴席;清代更被慈禧太后欽點(diǎn)為貢品,譽(yù)為“金殿玉菜”。清末《漢口竹枝詞》以“鳊魚肥美菜薹香”一句,將其與武昌魚并列為湖北風(fēng)味的象征。

    洪山菜苔的烹飪無需繁復(fù)技法,清炒即可彰顯本味。取鮮嫩菜苔,斜刀切斷莖部以加速受熱,熱油爆香蒜末后急火快炒,沿鍋邊淋入清水燜煮45秒,鎖住脆嫩口感。起鍋前撒鹽與果蔬粉,甜味如泉水般自然沁出。亦有食客推崇古法:以豬油煸炒,借油脂香氣烘托菜苔的清甜,成就一盤“素菜葷香”的冬日至味。

    在武漢人心中,冬日餐桌若缺了一盤洪山菜苔,便如同熱干面少了芝麻醬——再豐盛的筵席也顯得不夠完整。

    洪山菜苔不僅是一道美味的菜肴,更是一種文化的象征。它承載著湖北人民對家鄉(xiāng)的熱愛和對美食的追求。每年11月左右,洪山菜苔上市的季節(jié),武漢的街頭巷尾都會彌漫著它的清香。這道菜成為了武漢人冬天念念不忘的味道。

    武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司,是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農(nóng)博會金獎。


    公司一直堅持專注于培育優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品、輸出人民放心菜! 目前,地理標(biāo)志專門保護(hù)制度正在成為中國保護(hù)地理標(biāo)志知識產(chǎn)權(quán),提升特色產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對外貿(mào)易的有效手段,發(fā)揮著越來越大的作用。

    我們將一如既往秉承“更綠色,更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念,把“洪山菜薹”打造成跨季節(jié)、跨地域,集科研種植、農(nóng)家土特產(chǎn)收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產(chǎn)業(yè)鏈群,讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬萬個百姓家庭,讓人們真正享受到舌尖上的美味!

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