| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 易普森 | 型號(hào) | 齊全 |
| 類(lèi)型 | 加熱芯 | 加工定制 | 否 |
| 產(chǎn)品用途 | 加熱元件 | ||
聯(lián)系人18560809862
材料：皮蛋：2個(gè)；莧菜：200克；雞胸肉或豬骨（根據(jù)個(gè)人口味選擇）：100克；姜：2片；大蔥：1根；鹽：適量；白胡椒粉：適量；枸杞（可選）：適量；料酒：1勺；清湯或水：適量
做法步驟：
1. 準(zhǔn)備食材：皮蛋剝?nèi)ネ鈿ぃ谐尚K（可以切成四分之一或者更小，視個(gè)人口感）。莧菜洗凈，切去根部，摘成適合口感的段。姜切片，蔥切段。雞胸肉可以選擇切片或者切小塊，也可以用豬骨來(lái)熬湯，增加湯底的鮮美。
2. 煮湯底：鍋中加入適量清湯或水，將雞胸肉（或豬骨）、姜片、蔥段放入鍋中，加入1勺料酒，開(kāi)火煮沸。然后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮20-30分鐘，熬出鮮美的湯底。
3. 撈出肉類(lèi)：煮好的雞胸肉或豬骨可以撈出，用刀將肉切成小塊（如果是豬骨，可以繼續(xù)燉煮或者直接丟棄）。姜片和蔥段可以去掉，只留下清湯。
4. 加入皮蛋：在燉好的清湯中加入切好的皮蛋塊，繼續(xù)用小火煮5-10分鐘，皮蛋的味道會(huì)慢慢融入湯底。
5. 加入莧菜：將莧菜放入湯中，繼續(xù)燉煮3-5分鐘。莧菜煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以保持其鮮嫩的口感。
6. 調(diào)味：湯煮好后，加入適量鹽和白胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。可以根據(jù)個(gè)人口味加入少許枸杞來(lái)提香，增加一絲甜味。
7. 完成與裝盤(pán)：湯煮好后，關(guān)火，盛出湯，放入碗中，最后可以撒上一些蔥花裝飾，增色提味。
