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產(chǎn)品簡介
正宗洪山菜苔基地新鮮采摘、洪山菜苔炒臘肉家常做法
產(chǎn)品價(jià)格:¥100.00元/千克
上架日期:2025-07-16
發(fā)貨地:湖北 武漢市
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1千克
瀏覽量:10
詳細(xì)說明
    詳細(xì)參數(shù)
    品牌/廠家瑞豐洪山菜苔基地品種洪山菜苔
    類別其他等級(jí)其他
    安全性綠色食品產(chǎn)地其他

    正宗洪山菜苔基地新鮮采摘、洪山菜苔炒臘肉家常做法。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司,是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。


    自唐代起,洪山菜苔已是貢品。傳說孫權(quán)遷都南京時(shí),為讓母親品嘗故鄉(xiāng)滋味,特將洪山菜苔種子攜往金陵,卻種不出那抹深紫與清甜,而后只能千里運(yùn)薹以慰慈親,留下“孝子菜”的佳話。

    以下是洪山菜苔炒臘肉的詳細(xì)步驟:

    食材準(zhǔn)備
    洪山菜苔 :500克左右。選擇葉片小、莖桿粗壯、顏色深綠帶紫的,掐取其中較嫩的部分。
    臘肉 :300克左右。宜選用肥瘦相間的風(fēng)干臘肉,提前用淘米水浸泡數(shù)小時(shí),去除表面灰塵和部分鹽分,然后用清水沖洗干凈
    調(diào)料 :蒜米、姜末、鹽、生抽、蠔油、香醋、芝麻油、干辣椒等適量。

    烹飪步驟
    1.處理菜苔 :將洪山菜苔洗凈,瀝干水分后用手掐成寸段,注意不要用刀切,以免影響口感和美觀。
    2.處理臘肉 :把浸泡后的臘肉切成薄片,放入鍋中加水煮幾分鐘,進(jìn)一步去除雜質(zhì)和部分鹽分,然后撈出瀝干水分備用
    3.煸炒臘肉 :鍋中加入適量油,放入臘肉片,用中火煸炒至臘肉出油、肉質(zhì)呈現(xiàn)金黃色,盛出備用。
    4.爆香調(diào)料 :鍋中留少許底油,放入蒜米、姜末、干辣椒段等爆香。
    5.炒制菜苔 :倒入菜苔段,用大火快速翻炒,讓菜苔均勻受熱,炒至菜苔表面微微起皺、顏色變得更加鮮亮。
    6.調(diào)味出鍋 :加入適量鹽、生抽、蠔油、香醋調(diào)味,再將炒好的臘肉倒回鍋中,與菜苔一起翻炒均勻,淋入少許芝麻油,增加菜肴的香味,即可出鍋裝盤


    武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司,在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí),積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作,在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入,瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭羊的角色,為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻(xiàn)和努力。


    我們將一如既往秉承“更綠色,更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念,把“洪山菜薹”打造成跨季節(jié)、跨地域,集科研種植、農(nóng)家土特產(chǎn)收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產(chǎn)業(yè)鏈群,讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬萬個(gè)百姓家庭,讓人們真正享受到舌尖上的美味!

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    武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司
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