| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | JKE | 型號(hào) | 5L,10L,30L,80L,150L,250L, |
| 類型 | 均質(zhì)乳化機(jī) | 效果 | 剪切乳化機(jī) |
| 適用場(chǎng)所 | 工業(yè)生產(chǎn)用 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品工業(yè) |
| 裝置方式 | 固定式 | 升降方式 | 液壓 |
| 加工定制 | 是 | 適用物料 | 食品醬料,日化膏霜,醫(yī)藥膏霜類 |
| 適用溫度 | 0~,200 | 處理量 | 5~3000L/時(shí) |
| 轉(zhuǎn)速 | 0~,4500 | 容積 | 非標(biāo) |
| 電機(jī)功率 | 非標(biāo) | 料筒形狀 | 管道型 |
| 外形尺寸 | 1645mm*775mm*1540mm | 重量 | 2000 |
| 產(chǎn)地 | 江蘇無(wú)錫 | ||
沙拉醬作為一種西餐調(diào)味佐料，早已進(jìn)入到萬(wàn)千家庭的餐桌上，這種醬品類很多，風(fēng)味也多種多樣，像香甜型、乳酸菌風(fēng)味、牛油果味等，在整個(gè)食品工業(yè)中充當(dāng)不可或缺的角色，沙拉醬有著細(xì)膩均勻的外觀和口感，而且越均一，品質(zhì)越好。這就需要調(diào)味品的生產(chǎn)者們?cè)诩?xì)化、均質(zhì)的工序上下足功夫，而無(wú)錫江科高品質(zhì)的真空乳化設(shè)備恰恰是細(xì)化均質(zhì)的強(qiáng)手，可以很輕松的幫您得到細(xì)膩均一的沙拉醬，在同等原料和成本的前提下，提升產(chǎn)品品質(zhì)！
乳化是沙拉醬生產(chǎn)和JPS的核心，我們采用了的基于管道式在線三相微乳化原理的生產(chǎn)方式，油水相被分為小的單元，在乳化功能區(qū)內(nèi)相遇，完成油水相與乳化劑之間的乳化絡(luò)合。這種乳化方式解決了傳統(tǒng)的釜內(nèi)乳化容易造成的油滴粒度分布太寬、組織粗糙、產(chǎn)品穩(wěn)定性型差、容易析油等問(wèn)題，乳化好的沙拉醬形態(tài)美觀、紋理平滑，在顯微鏡下檢測(cè)粒徑均一，更是經(jīng)受住了各種嚴(yán)苛的破壞性試驗(yàn)，所以JPS是加工沙拉醬、蛋黃醬、卡仕達(dá)醬等西點(diǎn)醬料的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。