| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 帝柏 | 型號(hào) | 5621 |
| 產(chǎn)品名稱 | 淀粉酶 | 酶活力 | 10000 |
| 生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) | 用途 | 添加劑 |
| 最大使用量 | 0.003 | 性狀 | 粉末 |
| pH | 5 | 菌落總數(shù) | 1000000 |
| 大腸菌群 | 1000000 | 沙門氏菌 | 100000 |
| 埃希氏大腸桿菌 | 100000 | 砷(以As計(jì)) | 0.00003 |
| 重金屬含量(以Pb計(jì)) | 0.000003 | 儲(chǔ)存方法 | 通風(fēng) |
| 包裝規(guī)格 | 20,30 | 產(chǎn)地 | 武漢 |
| 保質(zhì)期 | 36個(gè)月 | ||
花色素酶
【性狀】：灰褐色粉末、一種特異性很低的β-葡萄苷酶，能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再進(jìn)而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖，從而達(dá)到消色的目的。適pH值3.5左右，適溫度50°C。
【用途】：酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑；在桃子罐頭生產(chǎn)中，除去（分解）紅色素（花色素）后，可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對果醬、果凍、果酒等色澤過深者，亦可用于改進(jìn)成品色澤。
【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝或箱包裝，每袋（桶/箱）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。
【運(yùn)輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。
【儲(chǔ)存】：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。