| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 明超 | 型號 | 支持定制 |
| 種類 | 洗果機 | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 各種蔬菜加工清洗 | 營銷 | 新品 |
| 產(chǎn)品用途 | 工業(yè)用 | 功率 | 2.6 |
| 電壓 | 380V | 包裝 | 纏繞膜 |
| 規(guī)格 | 4000*1300*1700 | 外形尺寸 | 3m |
| 凈重 | 30kg | 產(chǎn)地 | 山東諸城 |
梨脯全自動水果加工機器
2、操作要點
(1)原料。挑選果形大小比較一致，成熟度約在六成至八成，肉質(zhì)厚，水分含量少，無蟲蛀和疤傷的果品。
(2)去皮。配成約3%的氫氧化鈉溶液，加熱煮沸，再將梨倒入鍋內(nèi)煮沸15分鐘左右，梨皮薄的時間可以短些，然后撈起放入竹籮。
(3)漂洗。將梨帶竹籮放入清水漂洗，將果皮沖洗干凈。
(4)切半去核。將梨用水果刀對半切開，挖去果心果核。
(5)熏硫。將梨果在含0.1%～0.2%二氧化硫的亞硫酸溶液中浸4～8小時(溶液濃度高，則時間可短些)。然后清水漂洗，瀝干水分。
(6)糖漬。先稱取占梨塊重量20%的砂糖，攪拌均勻后浸漬1天。
(7)第1次糖煮。第2天再稱取占梨塊重量20%的砂糖放入銅鍋內(nèi)，加入與砂糖等量的水，加熱溶化，將糖與梨塊一起倒入銅鍋內(nèi)煮20分鐘左右。
(8)糖漬。將梨塊連同糖液一起起鍋，繼續(xù)糖漬1天的時間。
(9)第2次糖煮。第3天再稱20%的砂糖按照上面的方法進行第2次糖煮，時間大概為30分鐘。
(10)糖漬。繼續(xù)糖漬1天，使得糖液能夠充分的滲透到梨塊的各個部位。
(11)整形。將糖漬后的梨塊壓扁，然后放在烘盤上，注意不要疊太厚。
(12)烘烤。將裝梨脯的烘盤送入烘房，用50℃～60℃溫度烘烤(溫度不能過高，以免糖分結(jié)塊焦化)，經(jīng)一天或一天半即可得梨脯成品。
(13)包裝。一般先用塑料薄膜食品袋包裝，再裝入紙板箱。
梨脯全自動水果加工機器
特點：1.省水.省電.省時.干凈衛(wèi)生。
2. 不損壞蔬菜，效率高.占用面積小，安全可靠性高
3. 安裝簡單，操作簡易，維護方便，能耗低
4. 高出人工常規(guī)清洗法3倍以上，提高50%以上的工作率，并有效殺滅有害細菌，分解農(nóng)藥
5. 設(shè)有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔開，底部設(shè)有污水處理箱，呈傾斜狀態(tài)從左往右進行下水到達出水口排出，傾斜的作用是防止發(fā)生翻揚回流造成二度污染，大大降低了水的渾濁度，提高了水循環(huán)利用率，從而節(jié)約了80%的清洗用水，同時也提高了環(huán)保利用率。
