| 詳細參數 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 文軒 | 型號 | 100 |
| 類型 | 釀酒配套設備 | 加工定制 | 是 |
| 產量 | 100 | 適用瓶高 | 25 |
| 適用瓶頸 | 20 | 灌裝量 | 500 |
| 灌裝精度 | 30 | 功率 | 3 |
| 電源電壓 | 220 | 適用范圍 | 酒廠家用 |
| 外形尺寸 | 80,100 | 重量 | 120 |
| 產地 | 曲阜 | ||
廣西分體式釀酒設備蒸酒鍋純糧食酒燒酒設備價格
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釀酒機械設備有： 不銹鋼儲存酒罐，運輸罐，勾兌罐，全自動酒糟攤晾機（攤晾床），地面移動式打茬機，糧食粉碎、篩選、輸送機械，釀酒甑鍋，高效節(jié)能封閉式釀酒冷卻器，風冷式冷卻器，酒糟車等
傳統(tǒng)釀酒設備主要由蒸鍋、可調鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋和冷卻器部分。冷卻器內有多個夾層和多層阻隔，有預冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過過氣管到達冷卻器時，經多層阻隔、過濾、預冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達到以下效果。
調高酒度。當酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點)，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調酒技術后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調高)。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產量，應使用釀酒設備。
提高酒質。影響酒質的物質其沸點都高于100℃，根據上述原理，這些物質也在鍋蓋內就冷卻成液態(tài)，并通過回流系統(tǒng)流回蒸鍋內。這樣酒的品質就大大提高了。酒質是釀酒者市場競爭的法寶，酒質好則銷路暢，銷價也可適當提高，經濟效益更好。因此，釀低度酒的用戶為保證酒質，也應該使用該設備。
提高出酒率。因密封好，結合高產酒曲及其釀酒技術，出酒率可提高20%-40%。
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