| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 科力 | 型號 | kl600 |
| 種類 | 真空滾揉機 | 適用范圍 | 大型食品加工廠醬菜腌制加工廠 |
| 產(chǎn)量 | 400 | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 腌制入味滾揉 | 進料口尺寸 | 1000 |
| 電壓 | 380 | 功率 | 3.75 |
| 包裝 | 有 | 外形尺寸 | 2100,1000,1600 |
| 凈重 | 150, | 產(chǎn)地 | 山東諸城 |
真空滾揉機使用范圍：18453665104
適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質結合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。
真空滾揉機的特點：18453665104
1、全自動真空滾揉機采用圓形封頭，結構更合理，滾揉空間大，滾筒內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排出。
2、槳葉圓弧型設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率。
3、采用防水電腦控制，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。
4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現(xiàn)了真空滾揉機全自動化、自動呼吸功能。
5、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能，使?jié)L揉轉數(shù)可根據(jù)工藝任意調整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能。
6、停電記憶功能：在滾揉過程中，突然停電，電腦控制器將會將剩余時間自動記憶，當再次來電后，按“滾揉”鍵，將延續(xù)停電前的時間繼續(xù)滾揉。
肉類滾揉機的工作原理是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。增強保水性，提高出品率。?
肉類滾揉機內外表面拋光后處理，易于清洗。?
類肉滾揉機適合多種產(chǎn)品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。?
