火腿腸的肉餡進(jìn)行拌餡用真空拌餡機(jī)可以將肉餡種的氣泡擠出來(lái)，火腿腸拌餡可以用立式的拌餡機(jī)，因?yàn)轲W料是肉泥的可以直接從側(cè)邊的出口出料，比較方便。
多功能火腿腸拌餡機(jī) 肉餡混料拌餡機(jī)采用的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸，菜餡，肉餡等各種餡類制品攪拌之用。不銹鋼拌餡機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，無(wú)需多人看管，只要把需要攪拌的物料倒進(jìn)機(jī)器料桶內(nèi)，開動(dòng)攪餡機(jī)便會(huì)自動(dòng)運(yùn)行，方便簡(jiǎn)單!
