牛羊肉的腌制可以是浸漬的腌制也可以用注射液進(jìn)行腌制，鹽水注射機(jī)進(jìn)行腌制時(shí)間會(huì)更短一些，而且腌制的會(huì)更加的入味一些，腌制的也比較的均勻，而且即使是帶骨的肉也可以注射。
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